Bubur Sumsum

bubur sumsum

Pagi -pagi bangun tidur kok tiba-tiba inget bubur sumsum yang dulu suka dibeliin mama di pasar tradisional di Indonesia. Sebungkus cuma seribu rupiah, dibungkus pake daun pisang warnanya putih ada kuah gulanya hmmmm jadi

kepingin bangetttttt.

Buka kulkas untung masih punya susu segar dan juga daun pandan.

Langsung eksekusi dech biar segera menikmati bubur sumsum buat sarapan sambil minum teh, yummieee

 Bahan untuk membuat bubur :

• 3 sendok makan tepung beras
• 150 ml susu sapi segar UHT 
• 450 ml air santan kelapa
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• sedikit garam

Cara membuat bubur :

• Masukkan tepung beras ke dalam panci kecil
• Masukkan susu diikuti santan dan garam
• Aduk aduk hingga tercampur rata
• Tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan.
• Siapkan air panas untuk persediaan jika mungkin nanti bubur terlalu kental
• Didihkan dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk
• Matikan kompor apabila sudah mengental dan meletup-letup.
• Sajikan dalam mangkuk saji

Tpis : jangan pernah berhenti mengaduk adonan bubur walaupun hanya sebentar, karena adonan akan menggumpal dan jadi tidak cantik.

Bahan saus gula :

• 1 buah gula merah
• 2 sendok makan gula pasir
• sedikit garam
• 200 ml air
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat saus gula :

• Masukkan semua bahan ke dalam panci dan didihkan.
• Angkat dan siap untuk melengkapi bubur sumsum kesukaan anda.